Memórias gastronômicas: uma viagem pelos sabores do Brasil

Mariscada do Restaurante Preta, na Ilha de Maré, em Salvador (BA)

Sempre que viajo gosto de experimentar pratos típicos e visitar os mercados locais. Minhas memórias de uma viagem costumam ser de paisagens, pessoas e comidas inesquecíveis...rs

Gosto não se discute, mas listei alguns dos meus restaurantes preferidos:

Amazonas

Café Regional Priscila - Tapiocas, bolos e outras comidas típicas maravilhosas
Avenida Tancredo Neves, 220 - Parque das Laranjeiras - Manaus

Morada do Peixe - Tambaqui e outros peixes típicos da região
R. Goiânia, s/nº - Sítio S. José - Redenção - Manaus

Bahia

Paraíso Tropical - Carnes grelhadas com frutas colhidas no pé (é de comer ajoelhado de tão bom!!!)
Rua Edgar Loureiro, 98-B, Resgate - Cabula - Salvador 

Preta - Mariscada, moqueca e pratos com frutos do mar 
R. do Botelho de Maré, 134 / 2 - Engenho de Maré - Salvador 

Ceará

Capri Forneria - pizzas, salmão grelhado com batatas ao catupiry
Av. Beira Mar 2.800, varanda do Hotel Ponta Mar - Fortaleza  

Sorveteria 50 Sabores - os das frutas típicas do Nordeste são imbatíveis e dá pra experimentar antes de pedir
Av. Dom Manuel, 65, Centro - Fortaleza

Minas Gerais

Bené da Flauta - frango com quiabo, bolo de baba de moça
R. São Francisco de Assis, 32 - Ouro Preto

Namastê - água de Rosas, comida indiana super saborosa
Av. Francisco Sá, 355, Prado - Belo Horizonte

Xapuri - comida mineira de primeira feita em fogão a lenha e em um ambiente muito agradável
R. Mandacarú, 260, Trevo - Belo Horizonte

São Paulo

Barnabé - Carne de Sol, comida nordestina maravilhosa e doces espetaculares
Pça Comandante Eduardo de Oliveira, 147, Parque Edu Chaves - São Paulo

Carlota - risottos, massas e petit gateau de doce de leite
R. Sergipe, 753, Higienópolis - São Paulo

Eataly - Atum selado, massas, pizzas, gelattos e crepe com Nutella, empório de produtos regionais e italianos
Av. Pres.Juscelino Kubitschek, 1.489, Vila Nova Conceição - São Paulo

Esfiha Imigrantes - kibe cru, esfihas de carne, queijo e atum com catupiry, doces árabes, quindim
Av. Dr. Ricardo Jafet, 3.332, Vila Gumercindo - São Paulo 

Figone - tapioca com queijo, churros com sorvete de pistache
R. Sena Madureira, 189, Vila Clementino - São Paulo

Mocotó - dadinho de tapioca, carne de Sol e comida nordestina surpreendente
Av. Nossa Sra. do Lorêto, 1.100, Vila Medeiros - São Paulo

Spot - penne com limão siciliano e filet grelhado / profiteroles com sorvete de doce de leite, calda de chocolate e praliné de amêndoas
Al. Ministro Rocha Azevedo, 72, Bela Vista - São Paulo

Tanka - comida japonesa e asiática com grande variedade e sabor
Praça da Liberdade, 149 - 1º andar (dentro do Hotel Akasaka), em frente à estação de metrô Liberdade - São Paulo

Pará

Peixaria Rayana - peixes de água doce maravilhosos
Av. Rui Barbosa, 3.596, Liberdade - Santarém

Piracema - comida típica amazônica, tem a melhor farofa de banana caramelizada que já comi na vida!
Av. Mendonça Furtado, 73, Prainha - Santarém 

Paraná

MON Café - Depois de visitar o Museu Oscar Niemeyer vale passar no Café para comer massas, sanduíches e sobremesas
R. Marechal Hermes, 999, Centro Cívico - Curitiba

Ken Taki - comida japonesa contemporânea
Av. Mal. Humberto de Alencar Castelo Branco, 1.011, Cristo Rei - Curitiba 

Rio de Janeiro

Café du Lage - Omelete com salada e sobremesas
R. Jardim Botânico, 414, Sion - Rio de Janeiro

Três viagens em uma: Foz do Iguaçu + Argentina + Paraguai

A beleza do Parque das Cataratas é impressionante!

Foz do Iguaçu, no Paraná, é um lugar que vale muito a pena conhecer, não custa caro e pode agradar tanto quem viaja sozinho, como com amigos ou família (inclusive com crianças pequenas).

Passei apenas um fim de semana, mas foi o suficiente pra ficar encantada com a grandiosidade das Cataratas do Iguaçu e as opções de lugares para visitar.

Fiz e super recomendo o Macuco Safari, um passeio que termina em um barco com um "banho" nas quedas das Cataratas pra molhar as roupas e lavar a alma. É imperdível! Conto mais sobre a experiência neste post.

Além de borboletas, um dos animais que você mais encontra no parque é o quati, que parece inofensivo mas, na verdade, é especialista em roubar comida dos turistas. 

Estava carregando a bolsa da minha mãe e a coloquei no chão pra fazer foto de uma família. Quando percebi um quati já tinha enganchado a pata na alça da bolsa e colocado o focinho dentro pra procurar algo interessante. Precisei fazer "cabo-de-guerra" até ele soltar mas, ainda assim, o espertinho roubou um saco plástico e desceu o morro bem rápido. Foi uma cena patética!rs

Os quatis estão sempre atentos para roubar comida dos turistas

Depois do parque fomos de ônibus até a Argentina, em Puerto Iguazu. Passamos no Duty Free, na sorveteria Freddo e seguimos para a feirinha, que é ótima para comer petiscos e comprar alfajores (em reais, dólares ou pesos). 

Voltamos de táxi e, apesar de não lembrar o valor, lembro que negociamos o preço antes de embarcar e foi mais barato do que o trajeto Foz - Puerto Iguazu.

Nunca perco a oportunidade de tomar um sorvete da Freddo :)

No domingo fomos para Ciudad del Este, no Paraguai, para fazer comprinhas. Ficamos explorando o Shopping Monalisa, mas não tivemos muito tempo porque as lojas fechavam cedo (às 12h). Entre as grifes estão marcas como Calvin Klein, Chanel, Diesel, Dior, Guess, Lacoste, Michael Kors, Nike, Tag Heuer, Versace e Yves Saint Laurent.

Já os camelôs de rua parecem os da 25 de março, em São Paulo, e é preciso atenção pra não comprar produtos falsificados.

Ciudad del Este, no Paraguai, onde muitos brasileiros fazem compras

Não deu tempo de fazer tudo, ficaram faltando a Usina Hidrelétrica de Itaipu e o Parque das Aves (super recomendado para crianças).


Outro lugar que quero muito ir da próxima vez é o Restaurante Terramar, uma churrascaria de peixe. 

A beleza surreal do Deserto do Atacama, no Chile

Lagunas altiplanicas, no Salar do Atacama

Eu já sabia que o Chile era um país bonito, mas não fazia ideia do quanto. Ainda não fui para o Vale Nevado mas posso dizer que, com certeza, o Deserto do Atacama é um dos lugares mais maravilhosos que já vi na vida! 

As fotos nem precisam de filtro e, ainda assim, não conseguem mostrar a dimensão da beleza das paisagens.

Você precisa de pelo menos quatro dias pra conhecer os lugares mais bacanas. Dá pra fazer dois passeios por dia, mas às vezes fica puxado pro físico, considerando a altitude e lembrando que o Atacama é o deserto mais árido do mundo.

Por isso, antes das dicas de lugares, indico os ítens indispensáveis (pelo menos pra mim) pra fazer esta viagem:
- Um bom calçado de trilha;
- Gel nasal;
- Garrafinha de água;
- Óculos de Sol;
- Boné/Chapéu;
- Consultar a previsão do tempo (dependendo da época do ano você vai de -10 a 25ºC no mesmo dia!rs).
- Fazer os passeios com uma agência bem recomendada.

Vicunhas

Dá pra comprar passagem para Calama (com escala em Santiago) pela Lan/Latam. De Calama é possível ir de ônibus até San Pedro de Atacama, mas preferimos pagar um pouco a mais em uma van que nos deixou na porta do hostel.

Fizemos várias pesquisas antes de fechar os passeios com a Ayllu. Eles são super solícitos e têm o costume de atender muuuuitos brasileiros. Oferecem ótimos guias, infraestrutura e alimentação. A frequência é tanta que passam até uma conta do Itaú pra você efetuar o pagamento em reais...ehehehe

Valle de la Muerte

Fomos para o Valle de la Luna e o Valle de la Muerte, Salar de Tara, Lagunas Altiplanicas, Piedras Rojas e os Geysers el Tatio. Além desses outros tours bem conhecidos são os de Termas de Puritama, Lagunas Escondidas e Vulcão Lascar.  

Em alguns passeios é normal sentir um pouco de falta de ar por causa da altitude. É só evitar fazer movimentos bruscos e manter a calma que logo o mal-estar passa. Para o caso de alguém realmente passar mal algumas agências levam balão de oxigênio.

Como um lugar de extremos teve de tudo: Sol, chuva (até de granizo!), tempestade de areia, neve, frio, calor, flamingos, lhamas e vicunhas. 

Infelizmente não deu pra eu fazer o Tour Astronômico porque o céu não estava limpo, terá de ficar pra próxima. 

Para as comprinhas tem umas feirinhas de artesanato e o cobre é bastante utilizado para bijouterias e artigos de decoração.

Ceviche de salmão

Duas dicas gastronômicas: para comida boa, bonita e barata o restaurante Las Delicias de Carmen, para um ceviche de salmão de primeira e mais sofisticação, o La Staka.

Com esta viagem completei 31 países visitados, eeee!!! Rumo aos outros 162...rs :)

Almoço no Salar do Atacama

Apaixone-se pela Croácia, no Leste Europeu

Anoitecer em Dubrovnik, na Croácia

A Croácia é um país que vale a pena conhecer. O povo é caloroso, a comida é muito boa e, as cidades, lindíssimas! 

Visitei Zagreb, Dubrovnik, Split e o Parque Nacional dos Lagos de Plitvice, em 2015, e fiquei encantada com a diversidade, a história e a beleza de cada lugar.

Uma curiosidade: foram os croatas que inventaram a gravata, por volta do século VII, em Zagreb. Existe, inclusive, o Dia da Gravata, comemorado em 18 de outubro. Uma das marcas mais famosas é a Croata. 

Em Split é possível visitar as construções bem conservadas do Palácio de Diocleciano, um dos maiores perseguidores dos cristãos durante o Império Romano no século III.

Split também ficou famosa por ter sido escolhida para as gravações da quarta temporada de Game of Thrones.

Dubrovnik é a cidade mais visitada e, na minha opinião, a mais bonita. O centro velho fica cercado por muralhas. A cidade fez parte do domínio de Napoleão Bonaparte, no século XIX, e, no início da década de 90, sofreu com os bombardeios da Guerra Civil da Iugoslávia.

A Croácia é uma grande exportadora de atum e, de verdade, pra mim foi o melhor de todos que já comi na vida. No restaurante do hotel em que estávamos experimentei grelhado e, depois, voltei e pedi cru, no estilo sashimi. O Chef que estava preparando estranhou um pouco, mas acabou colocando dois maravilhosos pedaços de atum cru no meu prato...rs

Não é um país caro e fica bem perto da Itália, da Bósnia Herzegovina e da Eslovênia. Fiz excursão, mas dá perfeitamente para viajar por conta própria.

Também tenho minha guia preferida lá: Kristina Wünscher, um doce de pessoa! :)

Centro velho de Dubrovnik

A Croácia exporta atum até para o Japão

Passeio de carro 4x4 e de camelo no deserto de Wadi Rum, na Jordânia

O deserto de Wadi Rum tem 60km de extensão e fica ao sul da Jordânia

Quando incluímos a Jordânia em nosso roteiro a primeira coisa que pensei foi: preciso ir a Petra!

Mas nem só do Tesouro de Petra vive a Jordânia, existem muitos lugares fantásticos para serem explorados e um deles é, com certeza, o Deserto de Wadi Rum, em Aqaba.

Inclusive, o local foi escolhido para as gravações do filme "Perdido em Marte (2015)", com o ator Matt Damon.

Se quiser conhecer o melhor guia da Jordânia, o nome dele é Mohamed Hadrab! Fala português, espanhol, árabe e o que mais precisar... ;)

Pedi para a agência de viagens um roteiro que incluísse um tour pelo deserto, mas existem opções até para passar uma noite em um acampamento típico beduíno (como é chamado quem vive de forma nômade ou semi-nômade no deserto), fazer trekking e visitar famílias nas tendas. Uma das empresas que organiza esses tours é a Mohamed Mutlak Camp.

Carro 4x4 e a formação rochosa "Os Sete Pilares da Sabedoria", em Wadi Rum

O nosso passeio começou em um carro 4x4 e, depois, fizemos a continuação em um camelo, o que tornou a aventura ainda melhor. Enquanto minha mãe prosseguiu de carro eu, minha amiga e um beduíno  percorremos o caminho com camelos por cerca de 40 minutos.

É indispensável passar protetor solar, usar óculos escuros e amarrar um lenço na cabeça (chapéu ou boné podem voar com o vento). A combinação da beleza com o silêncio do caminho torna a experiência única!

Selfie com os motoristas dos carros 4x4

Por último fizemos uma parada para almoçar antes de voltar para Petra em uma espécie de acampamento beduíno, com tenda, futtons e almofadas.

Wadi Rum também é conhecido como Vale da Lua e tem sua formação composta por arenito e rocha de granito. O ponto mais alto é o Monte Dami Um, com mais de 1.800m acima do nível do mar. 

Pensei que toda noite tinha Superlua em Santorini, na Grécia

Foto da Superlua feita com o celular e sem filtro em Oia, em Santorini ;)

Fui para Santorini, na Grécia, com a maior expectativa possível e não saí de lá frustrada, é o paraíso na Terra! 

Chegamos no dia 14 de novembro sem saber que teríamos um grande espetáculo depois do pôr do Sol (que é um dos mais lindos que já vi na vida!): a Superlua. 

Ou seja, pra gente toda noite a lua era incrível. Somente no dia seguinte as pessoas comentaram que havia sido a maior lua dos últimos 70 anos. 

Pensei: que privilégio! Conhecer um lugar maravilhoso exatamente no dia (noite) de um fenômeno natural desses... :)

A Grécia tem lugares de uma beleza indescritível, de tirar o fôlego! 

Conhecemos Atenas e Santorini e ficamos impressionadas com as cores do céu e do mar. 

E a comida, então?! O iogurte, as geleias, pães, saladas, molhos, carnes, frutos do mar... Só de lembrar já dá vontade de voltar. 

A grande vantagem de ir na baixa temporada é que você pode curtir mais os lugares sem "muvuca". Por outro lado, no verão deve ser uma delícia ir à praia, tomar sol, mergulhar e transitar pelas ilhas. 

A viagem à Grécia me deixou com gostinho de quero mais, muito mais! 

Ficamos hospedadas no Thea Studios, que tem uma ótima relação custo x benefício. Mas é bom sair com o telefone/endereço, porque é possível se perder em Santorini (mesmo que os locais digam o contrário...rs). Depois que o proprietário nos deixou na locadora de carros, pedimos o endereço e ele disse que todo mundo saberia onde o hotel era. 

Acontece que tem um outro hotel com o mesmo nome e, por isso, chegamos a ficar perdidas por um bom tempo. Mesmo com gente mostrando no Google Maps, não dava pra ter noção (à noite todas as casas e ruas são iguais!rs). Até que batemos em uma pousada e um moço pegou o carro dele e foi nos guiando até o hotel "verdadeiro". 

Super recomendo alugar carro ou moto (as distâncias são muito longas para caminhar) e fazer pelo menos um passeio de barco em Santorini, de preferência com direito a almoço e término depois do pôr do Sol. 

A facilidade dos guarda-volumes e outros serviços nos aeroportos e estações de ônibus/trem

No aeroporto de Atenas, na Grécia, é possível usar computadores para fazer o
check-in e imprimir gratuitamente o cartão de embarque

Em uma viagem o lema "menos é mais" é essencial! No final de outubro, eu, minha mãe e uma amiga deixamos nossas malas médias em aeroportos e estações de trem e viajamos somente com a malinha de bordo. Nunca usei tanto os lockers (guarda-volumes)...rs

Ao todo foram três vezes (em Tel Aviv, Atenas e Madrid), por um período total de 11 dias (a viagem inteira durou 24 dias). Fora isso também deixamos as malas em nosso hotel de Amã, na Jordânia, para ir até Petra.

Os preços variam conforme o local. Alguns cobram por dimensão, outros por peso. Mas é um dinheiro muito bem investido, uma vez que levar malas grandes e pesadas é inviável. Não daria pra gente pegar só um táxi estando em três pessoas e seis malas (três médias e três de bordo).

Ainda assim, no trecho de Tel Aviv para Atenas tivemos de pagar por excesso de bagagem (cada uma só podia levar uma mala de até 23kg e uma bagagem de bordo de até 8kg). Considerando todas as viagens que já fiz foi a primeira vez que isso aconteceu (e espero que tenha sido a única).

Não sabe arrumar a mala? Veja aqui um post do Luau in the Sky com dicas e sugestões.

Quando você compra voos mais baratos (companhias low cost como Ryanair, Easy Jet etc.) eles são ainda mais rígidos com o peso e o volume da bagagem. Além disso, algumas cias aéreas cobram até 45 euros (aprox. R$ 160,00) se você deixar para fazer o check-in no balcão (e pedem pra você imprimir o cartão de embarque se fizer online).

Como nem sempre dá pra imprimir no hotel/hostel, é bom checar se no aeroporto tem lan house ou algum centro de informações ao visitante. Em Atenas eles oferecem computadores e impressoras por um tempo determinado (15 minutos) e gratuitamente. Foi o que nos salvou! Chegamos à noite e, no dia seguinte cedinho, tínhamos um voo pra Santorini. 

E você, já passou algum sufoco com bagagem e/ou impressão de cartão de embarque?